調理で国際交流

今年はお菓子だけでなく、日常の食事調理の方も腕を磨こうと取り組みました。
基本的なメニューが主ですが、その中で色々なミッションをこなし、理論と技術を身につけて行きました。各班で工夫した一品も加えたりして、皆楽しそうです。班毎の買い出しも、ワイワイ言いながら楽しいらしいです。こちらも回を重ねる毎に一人あたりの材料費を安価におさえる工夫が出来るようになって、成長しました。
そんな中でこの写真は、シンガポールからの客人に来ていただき、シンガポール料理を教わった時の物です。先生方も募り大勢の料理教室になりました。スパイスのお土産もいただき、大変楽しい時が過ごせました。

2015/09/09（水）細川恭実子 | ▲top

Ⅲ年引退　THANKS　cafe

４月２９日Ⅲ年生の保護者を対象に、感謝の気持ちを込めて、１日のみのカフェをオープンしました。
Ⅱ年生と共に料理もデザートも試作を繰り返し、最後には完成度の高いメニューが出来ました。祝日にも関わらず多くの保護者の方々にお越しいただきました。
有り難うございました。

2015/04/29（水）細川　恭実子 | ▲top

文化祭高　校

文化祭。今年も開店前より長蛇の列、おいしい笑顔が嬉しいです。
４月より試作を繰り返し、今年の味が出来ました。種類も豊富になって質も大分成長しました。おかげさまで今年も開店１時間半で完売させていただきました。
今年はゲットできましたでしょうか？是非在学中に味わってみて下さいね。
有り難うございました。

2014/09/11（木）細川恭実子 | ▲top

年間行事高　校

お花見料理作りました。

2014/07/09（水）顧問 | ▲top

学校見学会高　校

学校見学会で、今年度の研究成果を初披露しました。毎年、見学会に来て下さった中学生と保護者に試食していただき、どのケーキが人気なのか競争しています。今年の味、一番人気は、グリーンが綺麗な「チョコチップたっぷりの抹茶パウンド」、そして二番人気は鮮やかな紫とマーブルになった「ブルーベリーシフォン」です。見学会のアンケート「良かった部活」では、家庭部が２位にランクインしました。皆の楽しいムードが伝わって本当に良かったです。
只今、文化祭に向けて、ラッピングや飾り付け等の準備に追われ、大忙しです。
被服班も今年は、製作した「ブックカバー」や「ポーチ」、「髪飾り」等の小物を販売する予定です。こちらも気合い十分がんばっています。
今年もたくさんの方々に、研究成果を見ていただけたら嬉しいです。

2013/09/10（火）細川　恭実子 | ▲top

活動内容

１１月１３日、一身田寺内町祭りで高高カフェを出します。
今日まで、学校見学会で中学生の皆さんにお菓子をふるまい、出来を確かめ、文化祭にて、このお菓子をかわいくラッピングして販売し、３０分で完売。毎年出店前から大行列で嬉しい限りです。
次に最終発表である寺内町祭りに向け、頑張っているところです。
心を込めて調理しラッピングした、スープや、数々のお菓子たちを通して、地域の人と話をしたり、ふれあえたらと考えています。
また遊びに来てください。

2011/10/18(火) 細川　恭実子 | ▲top

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